한국인의 소울푸드 김치, 정말 위암을 유발할까? 과학적 진실과 건강하게 먹는 법
대한민국 국민의 밥상에서 절대로 빠질 수 없는 음식을 하나만 꼽으라면 단연 김치일 것입니다.매끼 밥상에 오르는 건강한 발효식품이자, 전 세계가 주목하는 K-푸드의 선두 주자입니다.하지만 최근 건강에 관심이 많은 분들 사이에서 다소 충격적인 이야기가 돌고 있습니다.김치를 좋아 하는 저로서는 충격이지만 바로 “김치가 암을 유발할 수 있다”는 경고를확인 해보겠습니다. 실제로 세계보건기구(WHO) 산하 국제암 연구소(IARC)에서는 김치와 같은 절임 채소류를암 … Read more